I Doodle di Google, 29 marzo – Vincent van Gogh:
Delle oltre 800 tele e mille disegni che ci ha lasciato, Vincent van Gogh, in vita, riuscì a venderne soltanto uno.
Crescenza Caradonna
I Doodle di Google, 29 marzo Vincent van Gogh.
Giorno: 29 marzo 2019
Le scarcelle pasquali a Bari si fanno così
Le scarcelle pasquali a Bari si fanno così
In Puglia non è Pasqua senza le scarcelle, uno dei dolci più classici di questo periodo.
#ricettefacilibycresy#pugliadaamareonline#Bari
Ingredienti
300 g farina
zucchero g 100 più un po’ per spolverizzare
6 uova
1 limone
latte
olio extravergine d’oliva
sale
Durata: 50 min
Per fare le scarcelle, lavorare la farina con lo zucchero, un po’ di sale e 2 uova; poi unite 2 cucchiai di olio, un goccetto di latte, la scorza grattugiata del limone e impastate ottenendo un composto liscio ed elastico. Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 30′. Stendetelo a mm 5 di spessore e ritagliatevi 3 colombe lunghe cm 26 e alte cm 13.
Ponetele in una teglia coperta di carta da forno, posate al centro un uovo dopo aver pulito il guscio con carta da cucina e fermatelo con 2 striscioline di pasta incrociate. Spennellate con uovo, spolverizzate di zucchero e infornate a 170 °C per 25′ circa. Potete ritagliare la pasta in altre forme e cospargerle con “diavolicchi” a piacere.
AUGURI A TUTTI DI BUONA PASQUA
CRESCENZA CARADONNA
PUGLIA D'AMARE 24 Quotidiano d'informazione 