PUGLIA D'AMARE24 Quotidiano d'informazione
Quotidiano dir. Crescenza Caradonna
Puglia da amare Quotidiano d’informazione
Mercoledì, 29 Marzo 2017
Mercoledì, 29 Marzo 2017
Puglia da amare Quotidiano d’informazione di CresyCrescenza Caradonna
#primepagine#rassegnastampa#giornali#notizie
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La chiesa russa diLa chiesa russa Mi affacciavo dal mio balcone si stagliava maestosa la chiesa russa l’ammiravo incantata, mi affaccio oggi vedo solo cemento quel verde incantato della cupola che brillava come colpito da piccole stelle dal sole, è ora custodito nello scrigno dei miei ricordi d’infanzia. Mai mi ero avvicinata a lei la guardavo da lontano ma sembrava così vicina quasi a riuscirla a toccare, mia mamma mi chiamava ma io non sentivo, vagava la mia fantasia pensando cosa ci potesse essere in quella gigante ed immensa lucertola, così l’immaginavo, riuscivo persino ad osservarne le singole tegole verdastre simili alla pelle di una lucertola.
a cura di Crescenza Caradonna
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Previsioni Meteo Italia
Oggi 29 Marzo mercoledì
Al Nord: Al mattino tempo sta
bile su tutte le regioni con cieli sereni. Al pomeriggio ancora tempo asciutto con cieli in prevalenza sereni, locali addensamenti sulle Alpi centrali senza fenomeni associati. In serata si rinnovano condizioni di tempo stabile con cieli sereni o poco nuvolosi su tutti i settori. Temperature minime e massime in generale aumento. Venti deboli o moderati dai quadranti occidentali. Mari generalmente poco mossi o quasi calmi.
Al Centro: Al mattino condizioni di tempo stabile su tutte le zone con cieli sereni. Al pomeriggio si rinnovano condizioni di generale stabilità su tutte le regioni con sole prevalente. In serata si rinnovano condizioni di tempo stabile su tutti i settori con cieli in prevalenza sereni. Temperature minime e massime in generale aumento. Venti deboli prevalentemente dai quadranti nord-occidentali. Mari poco mossi o quasi calmi.
Al Sud e sulle Isole: Al mattino tempo asciutto sulle regioni peninsulari e Sardegna con cieli sereni o poco nuvolosi, instabile in Sicilia con locali piogge. Al pomeriggio tempo stabile sui settori peninsulari e Sardegna, piogge e locali temporali sulla Sicilia. In serata condizioni di tempo prevalentemente stabile con cieli sereni o al più poco nuvolosi salvo residue piogge sulla Sicilia. Temperature minime e massime stazionarie o in aumento. Venti deboli o moderati dai quadranti settentrionali. Mari poco mossi o localmente mossi.
Bari
IL MUSEO DIOCESIANO DELLA CATTEDRALE
Il 7 giugno 1981 l’arcivescovo di Bari mons. Mariano Magrassi erigeva il Museo Diocesano di Bari.
L’intento si ispirava ai dettami del Concilio Ecumenico Vaticano II, affinché si evitasse che “la sacra suppellettile e le opere preziose che sono ornamento della casa di Dio, vengano alienate o disperse”.
Inizialmente, ebbe la funzione di deposito per le opere d’arte ed arredi sacri delle chiese in stato d’abbandono della città antica di Bari e dell’intera diocesi. Il Museo fu ufficialmente inaugurato il 16 giugno del 1983. Il 12 settembre 1996 si realizzò il primo allestimento della sala del Tesoro, della sala dell’Exultet I e della pinacoteca.
L’11 settembre 1998 si inaugurò il secondo lotto, consistente nella realizzazione del lapidario, della sala del Benedizionale ed Exultet II e III e della sala dei paramenti sacri.
Con lo spostamento degli uffici di Curia da parte dell’arcivescovo Francesco Cacucci anche la restante superficie del primo piano è stata destinata a museo.
Poesia di Crescenza Caradonna
Dedicata a San Nicola
Puglia d’amare Quotidiano d’informazione
Sabato 1° Aprile presso Quintiliano La Libreria di Bari, Via Arcidiacono Giovanni 9, alle ore 18,00 verrà presentato il libro “Tre uomini a piedi” di Paolo Ciampi, edito da Ediciclo Editore
“ Tre amici un po’ in là con gli anni si mettono in cammino per festeggiare un compleanno importante e per cercare un diversivo alla routine, come in “Tre uomini a zonzo” di Jerome. Lo spirito li fa più giovani dell’anagrafe, il viaggio sotto casa (la Via degli Dei da Bologna a Firenze, dove li aspetta il pub di sempre) scopre distanze da spedizione in un altro continente. E la lentezza ha la meglio proprio nella terra che più di tutte – con l’Alta Velocità e l’autostrada – siamo abituati ad attraversare rapidamente e a lasciarci alle spalle. Il trio un po’ cammina un po’ si trascina, guatato da lupi e cinghiali, morso ai fianchi dalla nebbia e dalla salita, lungo sentieri che cuciono il tempo della vita, ricomponendo il passato e il presente. Tre uomini a piedi racconta, con lampi di nostalgia e uno humour frizzante, ciò che si sono lasciati alle spalle e ciò che ritrovano lungo il cammino. Magari davanti a un piatto di lasagne emiliane o di tortelli del Mugello.”
Sarà presente l’autore Paolo Ciampi. Giornalista e scrittore fiorentino, ha lavorato per diversi quotidiani e oggi è direttore dell’Agenzia di informazione e comunicazione Toscana Notizie. Si divide tra la passione per i viaggi e la curiosità per i personaggi dimenticati nelle pieghe della storia.
Presenta e dialoga con l’autore il giornalista Marino Pagano
Quintiliano La Libreria
DI MARINA LEO & C. S.A.S.
Via Arcidiacono Giovanni, 9 – 70124 Bari
Tel 0805042665
Facebook: La Libraia
di Crescenza Caradonna
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Salento romantico:
l’isolotto a largo di Porto Cesareo
è a forma di cuore!
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Lunedì, 27 Marzo 2017
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LA TORTA PASQUALE
SIAMO NELL'ITALIA CENTRALE
Conosciuta in tutto il centro Italia e particolarmente diffusa in tutta l’Umbria, la Pizza di Pasqua al formaggio è una specialità antica a carica di tradizione nata, secondo le ricostruzioni più accreditate, nelle Marche, ed in particolare in un convento della provincia di Ancona.
LA TRADIZIONE
Sebbene venga preparata in quasi tutte le regioni del Centro Italia, la Pizza di Pasqua al formaggio vanta, con ogni probabilità, origini marchigiane. Si narra, infatti, che furono le monache del convento di Santa Maria Maddalena a Serra de’ Conti, nell’Anconetano, a preparare per la prima volta, in epoca medievale la gustosa torta pasquale al formaggio. Le prime testimonianze documentali della ricetta risalgono, però, al XIX secolo quando compare per la prima volta nei ricettari locali, in alcuni dei quali vengono fornite le dosi per la preparazione di tre cresce (questo il nome con cui viene tradizionalmente chiamata la Pizza di Pasqua) e una per il Padre confessore, per le quali occorrevano 40 uova, simbolo dei giorni di Quaresima.
LA DENOMINAZIONE
Nota anche come Crescia di Pasqua, Torta di Pasqua, Torta al Formaggio o Crescia Brusca, la Pizza di Pasqua viene tradizionalmente preparata anche nel Lazio, in Abruzzo, in Molise e, soprattutto, in Umbria, dove è stata inserita nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).
LE CARATTERISTICHE
Preparata con farina, uova, sale, pepe, latte, olio extravergine di oliva, lievito naturale ed un mix di formaggi, generalmente pecorino, parmigiano reggiano oppure grana padano e pecorino romano, la Pizza di Pasqua si caratterizza per la tipica forma “a panettone” conferitale dalla lievitazione e dalla cottura nei tipici stampi. In alcune versioni, ingredienti come l’olio e il pecorino possono essere sostituiti, rispettivamente, con strutto o burro ed emmental, mentre in altre vengono, talvolta, aggiunti ingredienti come lo zafferano. In Umbria e nelle Marche, inoltre, è diffusa anche una variante dolce arricchita, talvolta, con canditi e con una glassa di meringa.
LA PRODUZIONE
Il nome “crescia” con cui viene chiamata la Pizza di Pasqua sembra faccia riferimento alla considerevole crescita dell’impasto dovuta al processo di lievitazione che avviene all’interno di appositi stampi di forma svasata, un tempo in coccio ed oggi in alluminio, grazie ai quali la torta acquisisce la tipica forma che la caratterizza.
LA CULTURA
La tradizione prevede che la Pizza di Pasqua venga preparata il Giovedì o il Venerdì Santo per poi essere consumata direttamente il giorno di Pasqua oppure il Lunedì dell’Angelo, soltanto, quindi, nel momento in cui il periodo di digiuno ed astinenza della Quaresima sia terminato. Una volta pronta, veniva portata in chiesa dove veniva benedetta assieme agli altri cibi da consumare in occasione della Pasqua.
IN CUCINA
La Pizza di Pasqua viene consumata, per tradizione, durante la colazione di Pasqua o come antipasto del pranzo pasquale in accompagnamento alle uova sode, al salame (ciauscolo o, in alcune zone, corallina) e al vino rosso, oppure in occasione della scampagnata del giorno di Pasquetta.
La ricetta: Pizza di Pasqua al formaggio. Ingredienti: 500 grammi di farina, 125 grammi di pecorino grattugiato, 125 grammi di parmigiano o grana padano grattugiato, 150 grammi di pecorino romano o emmental a pezzi, un bicchiere di latte, un bicchiere di olio extravergine di oliva, sale, pepe, 20 grammi di lievito di birra. Fate sciogliere il lievito nel latte, nel frattempo cominciate a lavorare le uova con la farina, i formaggi grattugiati, l’olio, il sale ed il pepe. Aggiungete, poi, anche il latte con il lievito. Impastate con cura a mano o all’interno di un’impastatrice, poi unite anche i pezzetti di pecorino o emmental incastonandoli interi nell’impasto che trasferirete negli stampi (tipo quelli del panettone) e lascerete lievitare per almeno due ore coprendo con un canovaccio. Scaldate il forno a 200° e cuocete le pizze fin quando non saranno ben dorate in superficie. Fate freddare nel forno spento con lo sportello aperto.
IL TERRITORIO Città di arte e di artisti, Ancona è un antico porto romano che, nel corso dei secoli, si è arricchito di bellezze risalenti a differenti epoche storiche. Suggestioni medievali e rinascimentali emanano dal centro storico regalando scorci incantevoli tutti da immortalare.
CRESCENZA CARADONNA
27 Marzo Lunedì
METEO LUNEDÌ
PIOGGE AL SUD – Il fronte freddo dai Balcani nella giornata di lunedì scivolerà al Sud Italia dove determinerà spiccata variabilità con piogge sparsi e locali temporali che da Molise, Puglia, Campania muoveranno verso Basilicata, Calabria, entro fine giornata anche Sicilia specie orientale. Non esclusi fenomeni localmente anche di una certa intensità in particolare tra Cilento, area del Pollino, alta Calabria, poi area ionica. Quota neve in Appennino in calo sui 1100-1400m, ma a tratti fin sotto i 1000m al mattino tra Molise, Campania, Daunia.
MIGLIORA AL CENTRONORD – Al mattino ancora qualche fenomeno possibile tra Abruzzo e basso Lazio, ma in esaurimento e con schiarite via via più ampie. Già bel tempo prevalente sul resto del Centronord salvo residua nuvolosità su fascia prealpina, pedemontana lombarda e Piemonte occidentale.
TEMPERATURE E VENTI – Temperature in generale calo con massime in genere non superiori ai 13-15°C sulle adriatiche, comprese tra 15 e 18°C altrove con qualche punta superiore sulle Isole Maggiori. Calo termico più sensibile sulla dorsale adriatica, anche di oltre 8-10°C. Venti sostenuti tra Nord e Nordest.
Da martedì più sole quasi ovunque e temperature in decisa ripresa con il ritorno dell’anticiclone.
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Published on Aug 18, 2016 a cura prof. Luigi Melcarne
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